L’IFS Food Version 8
OBJECTIF DE LA FORMATION :
• Connaître et comprendre les évolutions du référentiel.
• Identifier les points à faire évoluer au sein de leur système.
Pour une formation en intra entreprise, contactez-nous par le site ou par téléphone
MODALITÉS INTERENTREPRISES
• Lieu : LA FOUILLOUSE (15 mn de St Etienne)
• Durée : 2 jours.
• Horaires : 9H00 - 17H00
• Dates : Planning annuel
• Coût : 920 € HT / pers. (Inclus : pauses et repas de midi)
CONTENU :
Rappel sur le contexte •
○ Le contexte
○ Evolution de l’IFS
○ Les principaux objectifs du changement
Le Protocole d’audit •
○ La philosophie et les généralités
○ Les audits inopinés
○ Le statut STAR
○ La notation
○ Le plan d’action
• Les principales exigences et changements
○ Généralités
○ Les KO
○ Gouvernance et engagement
○ La Food Safety Culture
○ Système de management de la sécurité des aliments et de la
qualité
○ Gestion des ressources
○ Procédés opérationnels
○ Mesures analyses et améliorations
Le fonctionnement de l’entreprise sera utilisé comme fil conducteur, pour illustrer la formation et pour que les stagiaires s’approprient les différents outils et réfléchissent sur leur situation spécifique. En intra-entreprise, possibilité d’intégrer des exercices terrain d’identification des dangers.
Prérequis : Connaissance de base en hygiène.
Résultats attendus : A l’issue du stage, les participants seront invités à évaluer leur compréhension et l’atteinte des objectifs pédagogiques à l’aide d’un questionnaire.
Moyens Pédagogiques : Cette formation a été conçue à travers des supports de formation power point, alternance d’apport pédagogique avec participation active des stagiaires (Exemples concrets ; Partage d’expérience)
En intra : possibilité de travailler à partir des documents et outils de l’entreprise
Moyens techniques : PaperBoard / Projecteur
En Intra : mis à disposition du matériel par le client.)
Support : Dossier du participant (pdf) contenant les principes théoriques énoncés pendant la formation et les supports d’exercices. Emargement digital par Edusign. Questionnaire de satisfaction à chaud et à froid (en digital par Edusign). Remise d’une attestation de formation individuelle
Durée : En inter : 1 module théorique et pratique de 14H.
En intra : La durée et le contenu de la formation peuvent être adaptés et modulés en fonction des besoins et demandes spécifiques des apprenants dans le respect des objectifs de formation visés
Nombre de stagiaires : En inter : Groupe de 3 à 6 personnes.
En intra : Il est préconisé un groupe de 6 personnes.
Public Concerné : Technicien ou assisant qualité, Futur Responsable Qualité
Lieu de réalisation : Interentreprises à La Fouillouse ou intra-entreprise sur site client
Accessibilité aux personnes en situation de handicap : Notre organisme de formation est à votre écoute afin de permettre à chacun l’accès à laformation. Une étude de vos besoins sera réalisée afin de coconstruire et adapter notreformation en lien avec les experts mobilisables.
*La société B-Consultants se réserve le droit de modifier les dates en fonction du nombre d’inscription.